冬の定番料理と言えば鍋ですが、私の定番は蒸し野菜です。
作り方はいたって簡単！！野菜の皮をむき大きめに切ります。蒸し器やタジン鍋などに敷き詰めフタをします。フタを開け野菜に火が通っているのかを箸で刺し確認。その後、野菜の上に肉を敷き詰め更に火をかけ待つこと１０分。美味しい蒸し野菜料理完成。
ソースは、マヨネーズに味噌をあえたものが私は好きです。ポン酢、ごまダレも美味しいです。とにかく野菜が甘い。ニンジン嫌いのお子さんにもお勧めです。一度作って見ては。（写真左下に写っているのがマヨ味噌です）
冬の定番料理と言えば鍋ですが、私の定番は蒸し野菜です。
作り方はいたって簡単！！野菜の皮をむき大きめに切ります。蒸し器やタジン鍋などに敷き詰めフタをします。フタを開け野菜に火が通っているのかを箸で刺し確認。その後、野菜の上に肉を敷き詰め更に火をかけ待つこと１０分。美味しい蒸し野菜料理完成。
ソースは、マヨネーズに味噌をあえたものが私は好きです。ポン酢、ごまダレも美味しいです。とにかく野菜が甘い。ニンジン嫌いのお子さんにもお勧めです。一度作って見ては。（写真左下に写っているのがマヨ味噌です）